baking with Me
Mijn verhaal is nog maar net begonnen!
Haii! Wat leuk dat je hier bent! Vanaf kleins af aan wist ik dat ik bakker wilde worden. Ik maakte altijd cupcakes en taarten als ik daar tijd voor had. Vaak meer dan dat we op konden en daarom gaf ik altijd lekkernijen weg aan vrienden en familie!
Dit is ook gelijk een leuke tip! Maak een keertje iets te veel, mensen vinden dit een superleuk kadootje en misschien hebben ze wel een leuke opdracht voor je en dat is goede business!
Als ik niet aan het bakken ben dan ben ik wel aan het zoeken naar de beste recepten. En dan vooral naar de ingrediëntenlijsten. Als bakker is het heel belangrijk om te weten welke grondstoffen wat met jouw projectje doen. Op school hebben we hier over geleerd maar lang niet genoeg en ik merkte dat er op internet ook niet heel veel te vinden was. Hier wil ik verandering in brengen! Je bent nooit te oud om iets nieuws te leren als hobby of zelfs een carrièreswitch te maken.
Daarom wil ik dat deze informatie online voor iedereen beschikbaar is.
Mijn beeld van de toekomst is de afgelopen paar jaar, redelijk vaak veranderd. Mijn interesse veranderde en daardoor ook mijn doelen en plannen. Er is 1 ding die altijd hetzelfde is gebleven: Ik wil dit mooie vak met de wereld delen. Ik wil mensen leren bakken en de mooiste creaties leren maken. Maar... ik wil ook bakkerijen helpen om nieuwe recepten en producten te ontwikkelen en uit de comfort zone te laten stappen.
De mogelijkheden zijn eindeloos! Je moet er alleen verzekert van zijn dat jij het kan. En ik durf te wedden dat dat zo is! En zo niet? Dan oefenen we verder tot het lukt!
thomas keller